안녕하세요 여러분 :)

이탈리아 식자재 전문 쇼핑몰

푸드케이 인사드릴게요!

생크림과 휘핑크림은 일상생활에서

많이 접하는 음식 중 하나죠!

과일에 찍어드시는 분도 계시고

또 커피에 올려먹거나 케이크위를

장식하기도 하구요.

달달한 맛은 기분이 좋아지게

만드는 효과도 있습니다.

그래서 마트나 제과점에서

크림을 구매하셔서 드시는

분들도 많이 계시는데요.

제품 특성으로 인해서 많이 먹지

못하고 남는 양이 생기는 경우가

많이 있으실 것입니다.

이럴 때에는 보관을 어느정도

해도 괜찮은 건지 궁금하신 분들이

많이 있으실텐데요.

그래서 오늘은 저희 푸드케이와

함께 생크림, 휘핑크림유통기한에

대해서 알아보는 시간을

가져보려고 합니다.

우선 생크림과 휘핑크림과의

차이점을 먼저 설명해드릴게요.

휘핑크림과 생크림, 이 두가지는

막상 어디가 다른 것인지를 잘

모르시는 분들이 많으신데요.

크림이라는 범주안에서 보면

비슷한것 같지만 휘핑크림과 생크림은

엄연히 다르답니다~!

휘핑크림은 대두유나 팜유 등을 사용해

만들어낸 식물성 크림입니다.

'식물성' 이라고 하니까 왠지 더

건강할 것 같다는 오해를 하시는 분들도

계시겠지만 휘핑크림 속에는 쇼트닝이나

마가린을 만들때 사용되는 인공 경화유나

각종 첨가물들이 들어갑니다.

이와 반대로 생크림은 우유로 만들어진

동물성 크림이라고 볼 수 있는데요.

우유 속의 지방을 원심분리의 방법으로

추출해서 굳혀낸 것이 바로 생크림입니다.

휘핑크림은 손에 올려놓는다면 그 모양을

잃지 않고 쉽게 녹지 않습니다.

때문에 장식용으로 놓기가 참 좋은데요.

커피 위의 장식으로도 많이 사용합니다.

먹으면 단 맛이 나구요.

반면 생크림은 금새 흘러내리고

녹아버리게 되어버리는데요.

마치 아이스크림처럼요~!

하지만 먹으면 단맛보다는

고소한 맛이 나는것을 알수 있죠.

그렇다면 생크림과 휘핑크림유통기한을

설명해드리도록 하겠습니다.

우선 생크림은 순수한 우유로 만들어진

것이기 때문에 맛과 풍미가 좋아서

베이킹을 할 시 유용하게 쓰일 수 있는데요.

이 생크림의 유통기한은 제조일으로부터

약 일주일 정도로 제과점이나 슈퍼에서

구매를 하신 경우 언제 만들어진 것인지

반드시 확인을 해보시는 것이 중요합니다.

또 동물성크림이기 때문에 온도가 높아질

경우 조직이 불안정해지고 녹아버릴 우려가

있어 5도에서 7도 사이에서 보관을 하시는

것이 좋겠습니다.

그 다음으로는 휘핑크림유통기한인데요!

생크림에 비해서 긴 편으로 약 한달정도로

냉장보관을 하여 드실 수 있습니다.

오늘은 휘핑크림유통기한에 대해서

알아보는 시간을 가져보았는데요!

그럼 푸드케이를 찾아주시는 모든 고객님들께

오늘도 행복만 가득하시길 바랄게요.

감사합니다.

본 게시물은 푸드케이에 저작권이 있습니다

무단전제 및 재배포를 금지합니다

안녕하세요! 이탈리아 식자재

전문 쇼핑몰 푸드케이 여러분들께

인사드립니다 :)

뜨거운 여름에는 가만히만 있어도

몸에서 땀이 흐르기 때문에

최대한 불 앞에 덜 있어도 되는

간단한 요리를 많이 해먹게되는데요.

외출도 쉽지 않은 이 상황에서

맨날 먹는 집밥에 질리셨다면

수월하게 휘릭 만들 수 있는

토마토 스파게티를 한번 만들어

드셔보시는건 어떠실까요?

오늘은 토마토 소스가 없이도

담백하게 토마토의 맛을 느낄 수

있는 토마토 스파게티를 만드는

방법을 소개해드리려고 합니다.

1) 토마토 스파게티 만들기 재료!

(1인분 기준)

파스타면 일인분 (오백원짜리 동전크기로)

다진마늘 한스푼, 고춧가루 한스푼,

방울토마토 열개와 새우 한줌 그리고

소금과 올리브유, 파마산 치즈 가루와

파슬리를 준비해주시면 됩니다.

2) 토파토 스파게티 레시피!

먼저 깊이있는 넓직한 후라이팬에

물을 담고 끓여주셔야 합니다.

끓어오른다면 소금 한스푼과 면을

넣고 약 9분동안 삶아주면 되는데요.

여기서 깊고 넓은 후라이펜을

사용하는 이유는 삶고나서 볶을 때도

동일한 팬을 사용할 수 있기 때문에

사용 그릇이 줄 수 있답니다.

스파게티 면이 다 삶아졌다면 채반에

받쳐 오일을 둘른 후 젓가락을 사용해서

들었다 놨다 하면서 비벼주셔야 하는데요.

면수는 따로 반컵 정도 남겨두시구요!

그 다음 프라이팬에 올리브유를

바닥의 반 정도가 잠길 정도로 부어준 후

고춧가루와 다진 마늘을 넣고 약불에서

볶아주시면 됩니다.

마늘 향이 느껴질 정도가 되면

방울토마토를 넣어주시면 되는데요.

통으로 넣어도 되고 반으로 잘라

넣으셔도 상관 없습니다.(취향존중)

통으로 넣으신 후 어느정도 익은

후 으깨주시는 것도 좋습니다.

새우도 함께 넣고 뭉근하게 익을 때

까지 볶아주시면 되는데 이때의

불은 약하게 하시고 탈 것 같다면

아까 미리 남겨둔 면수를 조금씩

넣어주시면 좋습니다.

그 이후 아까 삶아놓은 스파게티 면을

넣고 휘리릭 섞은 후 소금간을 해주세요.

이제 그릇에 담은 후 파슬리와

치즈가루를 뿌려준다면 완성!!

토마토소스가 집에 있다면

더욱 간편하게 만들겠지만

올리브유의 향과 토마토를 뭉근히

익혀 나온 즙의 고유의 맛을

느껴보시는 것도 괜찮은 것 같아요!

밖에 나가서 외식을 하기가

점점 더 어려워지고 있는 상황에서

집에서 간단하게 토파토 스파게티를

만들어 드신다면 별미를 느끼실 것

같다는 생각이 드네요 :)

오늘은 토마토 스파게티를 만드는

레시피를 소개해드리는 시간을

가져보았는데요~!

집안에서 항상 먹는 집밥이 물리고

입맛이 통 없으신 분들이라면

간단하게 따라하셔서 만들어보셔도

좋을 것 같습니다.

그럼 푸드케이를 찾아주시는 모든 고객님들께

오늘도 행복만 가득하시길 바랄게요.

감사합니다.

본 게시물은 푸드케이에 저작권이 있습니다

무단전제 및 재배포를 금지합니다

안녕하세요. 이탈리아 전문 식품

쇼핑몰 푸드케이 인사드립니다 :)

최근 길었던 장마가 끝난 후

폭염주의보가 연일 이어지고 있는

상황에서 입맛을 잃고 식욕이

떨어졌다고 하시는 분들이 많은데요.

식욕부진을 그저 입맛이 없는 것

뿐으로 가볍게 여기고 넘어가신다면

영양 불균형을 초래하게 될 수 있으며

심할 경우 영양실조 증상까지 야기되고

요즘 중요하게 떠오르는 면역력을

떨어뜨리며 다양한 질환의 원인이

될 수 있습니다.

특히나 요즘에는 코로나로 인해서

더욱 면역력이 중요시 여겨지고

있기 때문에 더욱이 건강에 유의를

하시며 잘 드시는 것이 중요한데요.

그렇기 때문에 식욕이 저하가 되었다고

해도 더욱 잘 먹어주는 것이 중요한데요.

그래서 오늘은 저희 푸드케이에서

여름철 떨어진 식욕을 확 돋구어 줄

수 있는 요리이며 간단히 만들어볼 수

있는 레시피를 알려드리려고 합니다.

많은 분들께서 알고 계시는 알리오올리오는

이탈리아어로 마늘과 올리브를 의미하는

이름인 만큼 마늘 그리고 올리브 오일의

깊은 향을 느낄 수 있는 이태리요리입니다.

1) 알리오올리오 파스타 만들기 재료

올리브오일, 소금, 후추, 파슬리, 마늘, 페퍼론치노

2) 알리오올리오 파스타 레시피

첫번째로 알리오올리오에서 가장 중요한

마늘을 얇게 썰어줍니다.

그 후 페퍼론치노도 잘게 부셔주는데요.

후라이팬에 올리브오일을 아주 넉넉하게

두른 후 약불로 마늘과 페퍼론치노를 볶고나서

마늘 그리고 고추의 향을 충분하게 우려내는

것이 포인트라고 할 수 있습니다.

그 후에는 파스타면을 삶아주어야 하는데요.

봉지에 적혀있는 시간보다 2분 정도 덜

삶은 이후 팬에 면수 조금을 함께

넣으시면 됩니다.

그 이후 약불에 소금과 후추를 넣고

약 1분동안 파스타를 볶아주셔야 하는데요.

불을 끈 이후 파슬리를 넣은 후 소스가

골고루 유화가 될 때까지 빠르게 볶아주는

것이 중요합니다.

이렇게 되면 마늘냄새가 진~하게 올라오는

알리오올리오 파스타가 완성이 될 수

있는데요.

이때 꿀팁은 바로 파스타에 남아있는

전분기와 함께 팬의 올리브오일이 만나게

되면서 골고루 섞여 파스타면이 소스를

골고루 빨아들일 수 있도록 하는 것이

중요한 팁이 될 수 있습니다.

이탈리아 요리 중에서 가장 간단하게

만들어 드실 수 있는 것은 바로

알리오올리오 파스타가 아닐까 하는

생각이 드는데요.

여름철 식욕이 떨어지고 입맛이 없다면

집에서 맛있는 알리오올리오 파스타를

만들어 드셔보시는건 어떠실까요?

저희 푸드케이에서는 이탈리아 요리에

필요한 다양한 식자재들을 만나보실

수 있습니다.

지금 회원가입을 하시는 분들에게는

2000포인트를 지급하는 행사를

진행하고 있는데요.

이태리 요리를 통해서 떨어진 입맛

회복하시고 건강한 하루 되시기를

바라겠습니다.

감사합니다.

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