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푸드케이 레시피

가성비갑 이탈리아 식자재몰 푸드케이의 레시피 갤러리 입니다 😊

    • 이탈리아 요리 아오리사과 샌드위치 레시피

      안녕하세요.

      가성비갑 이탈리아 식자재 전문

      쇼핑몰 푸드케이 입니다. :)


      이제 하늘은 푸르고 말은 살찌는

      천고마비의 계절 가을이

      서서히 오고있는데요.


      입맛이 되살아나는 계절인 가을!

      나들이를 갈 때 도시락으로

      싸기 좋은 아오리사과

      샌드위치 레시피를

      소개해드리는 시간을

      가져보려고 합니다.


      아오리사과는 요맘때쯤이

      제철이기 때문에 그냥 먹어도

      맛있지만 아오리사과 샌드위치로

      먹는다면 더욱 든든하게 끼니로

      드실 수 있답니다.


      1) 아오리사과 샌드위치 레시피 재료


      아오리사과 반개와 감자 5개 그리고

      홍파프리카 1/4개와 청파프리카 1/4개

      그리고 옐로우 파피리카도 1/4개를

      준비해주시면 되구요.


      그리고 약간의 햄과 후추 조금, 또

      마요네스 3T이랑 설탕과 소금 조금

      마지막으로 오이 1/4개까지

      준비해 주시면 됩니다.


      2) 아오리사과 샌드위치 레시피 시작!


      먼저 감자는 삶아주신 후 으깨주시구요.

      또 오이와 파프리카는 얇게 썰어서

      준비해 놓으시면 됩니다.

      햄도 얇게 채를 썰어주신 후 볶아서

      준비를 해주시면 되는데요.

      이렇게 되면 재료 준비가 완성이

      되었습니다.


      후추 조금과 마요네즈 3T 그리고 설탕

      조금과 약간의 소금을 넣어주신 후에

      간을 맞추어 주셔야합니다.

      만약 싱거우시다면 소금을 조금만 더

      넣어주시면 되구요.

      잘 섞어주시게 되신다면 이는 이제

      감자샌드위치의 속 재료가 되는데요!


      이렇게 버무려만 놓아도 감자 샐러드를

      만들게 될 수 있는 것이랍니다.


      하지만 저희는 아오리사과 샌드위치를

      만들것이기 때문에 여기에 사과를

      넣은 후 빵에 넣을 예정이랍니다.


      사과는 채를 얇게 썰어서 함께

      섞어 버무린 후 빵 사이에 넣으셔도 되고

      또 얇게 썰어서 통으로 넣어주셔도

      상관은 없습니다.


      토스트는 토스트기를 사용하셔서

      살짝 구워주시구요.

      미리 버무려둔 속재료를 구운

      토스트빵 위에  올려주세요.

      그 다음에 얇게 썬 아오리사과를

      올려주신다면 상큼하고 아삭하면서

      단 맛이 샌드위치의 맛을 더욱

      풍성하게 만들어 줄 텐데요.


      그 후 반을 썰어주셔서

      그릇에 예쁘게 담거나

      도시락통에 담는다면

      아오리사과 샌드위치 레시피가

      완성이 됩니다. (짝짝짝)


      입맛이 없을때나 아이들 소풍이나

      나들이를 나갈 때 도시락으로

      싸기에도 너무 간단하고

      또 맛도 있어서 든든하구요~



      아직 코로나 사태로 인해서

      밖의 외출이 자유롭지는 못하지만

      이렇게 맛있는 사과 샌드위치를

      만들면서 나들이 가는 기분을

      내보시는것도 좋을 것 같네요.


      오늘은 아오리사과를 사용해서

      만드는 사과 샌드위치 레시피에

      대해서 저희 푸드케이와 함께

      알아보는 시간을 가져보았는데요!


      만들기도 간단하면서도 먹기도

      든든하고 게다가 맛있기 까지

      하니까 집에서 한번 만들어서

      드셔보시면 어떠실까요? 😊




      본 게시물은 푸드케이에 저작권이 있습니다

      무단전제 및 재배포를 금지합니다

      푸드케이 2020-09-20
    • 이탈리아 요리 투움바 파스타 레시피 알아보아요!

      안녕하세요~

      가성비갑 이탈리아

      식자재 전문 쇼핑몰 푸드케이입니다!


      오늘은 크림파스타를 좋아하는

      분들을 위하여 느끼하지 않고

      중독성 있는 맛이 일품인

      투움바 파스타 레시피를

      소개해 드리려고 합니다.


      요즘 같이 외식한번 하기에도

      어려운 시기에는 집에서도

      레스토랑 부럽지 않게

      만들어본다면 참 좋을 것 같아요!


      1) 투움바 파스타 레시피 재료


      생크림과 쪽파, 그리고 체다치즈와

      파스타면, 베이컨이나 새우, 마늘과

      버섯, 고춧가루, 간장, 케첩을

      준비해주시면 됩니다.


      2) 투움바 파스타 레시피 시작!


      우선 생크림에 쪽파를 송송 썰어준 후

      두숫갈을 넣어주시고 진간장 한숫갈을

      넣어서 최소 30분부터 최대 반나절까지

      숙성을 시켜주셔야 합니다.


      이것은 잘 섞으신 후 냉장고에

      넣어두시기만 하면 되는데요.

      투움바 파스타 레시피의 포인트가

      바로 이 생크림이기 때문에 꼭

      30분만이라도 숙성을 시켜주시는

      것이 중요합니다.


      생크림 200ml를 사용하신다면

      딱 2인분 정도의 양이 나옵니다.


      베이컨도 송송 썰어주시고

      마늘이랑 버섯은 편으로 썰어주세요.

      투움바 파스테 레시피에는 새우가

      들어가면 더욱 맛있는데요.


      이외에 게살을 넣으셔도 좋고

      고기나 다양하게 입맛대로 넣으셔도

      상관없습니다.


      베이컨 또는 새우에 고춧가루

      한스푼과 간장 한스푼을 넣어준 후

      버무려 주세요!


      그 다음 팬에 올리브유를 둘러준

      후 약불로 마늘을 볶아주시구요.

      마늘이 노릇노릇해지기 시작했다면

      베이컨과 버섯도 함께 넣고

      볶아주시면 됩니다.


      베이컨까지 다 볶아진다면

      아까전에 숙성시키려고 냉장고에

      넣어 둔 생크림과 체다치즈도 한장

      넣어주고 케찹도 한 스푼 넣어준 후

      끓여주시기만 하면 되는데요.


      소스가 볶아지는 동안에는

      옆에 화구에 냄비를 올려둔 후

      파스타면을 끓이시면 됩니다.


      물에 소금 한 스푼을 넣어 준 후

      끓이다가 분량의 면을 넣고

      삶아주시면 됩니다.

      면을 삶는 시간은 제품마다 각각

      다르기 때문에 제품 포장지에 써있는

      조리시간을 참고해주시길 바랍니다.^^


      파스타면은 찬물에 헹구지 않고

      면만 건져낸 후 올리브유를 살짝

      버무려둔다면 면이 불지 않는데요.


      소스에 잘 삶아진 면을 넣고

      슥슥 섞어서 한번만 끓여주면

      투움바 파스타 레시피 완성!!


      혹시나 간이 좀 싱거우시다면

      소금을 더 넣어주시고

      소스가 부족한 것 같으시다면

      우유를 살짝만 넣어주시면

      맛있게 드실 수 있습니다.



      파와 고춧가루가 들어가있는

      투움바 파스타 레시피이기 때문에

      크림파스타가 느끼해서 잘 못드시는

      분들도 잘 드실 수 있어요.


      볶음밥 만큼 쉽게 만들 수 있지만

      분위기는 고급 패밀리 레스토랑

      못지 않은 비주얼과 맛의

      투움바 파스타를 만들어보았습니다.


      그럼 푸드케이를 찾아주시는 모든 고객님들께

      오늘도 행복만 가득하시길 바랄게요.

      감사합니다. 😊




      본 게시물은 푸드케이에 저작권이 있습니다

      무단전제 및 재배포를 금지합니다

      푸드케이 2020-09-20
    • 이탈리아 요리 그라나파다노 등 이탈리아 치즈 종류

      안녕하세요. 이탈리아 식자재를

      전문으로 판매하는 쇼핑몰!!!

      푸드케이 인사드립니다.

      요즘은 스파게티, 파스타 등의

      음식은 많이 대중화가 이루어지게

      되면서 우리에게 친숙한 음식이

      되어버렸죠.


      스파게티와 파스타는 많은 분들이

      헷갈려하시는 분들이 많으신데요.

      어쩌면 파스타보다도 스파게티를

      먼저 접해보신 분이 많을 정도로

      더욱 익순한 단어가 아닐까 합니다.

      스파게티란 파스타의 한 종류로써

      얇고 긴 모양을 가지고 있는

      면의 이름이라고 해요.


      스파고(Spago)는 이탈리아어로

      실이라는 뜻을 가지고 있는데

      실처럼 가늘면서 긴 면이

      모여있다는 의미로 이렇게

      스파게티란 이름이 붙여진 것입니다.

      이런 스파게티 위에는 항상

      치즈가 올라가야만 풍성하고

      깊은 풍미를 느낄 수 있지요!


      오늘은 남녀노소 많은 분들이

      좋아하시는 치즈 중 파르미자노

      레자노와 그라나파다노 치즈에

      대해서 저희 푸드케이와 함께

      알아보는 시간을 가져보려고 합니다.


      1) 파르미자노 레자노 치즈


      이탈리아에서는 치즈의 제왕

      이라는 호칭으로 불리며 보통

      파르메산 치즈라고 알려져 있는

      파르미자노 레자노 치즈는

      전세계적인 사랑을 받고 있는

      치즈 중 하나인데요.


      하나 당 무게가 30~40kg정도가

      되며 크기도 크고 표면 보호를 하기

      위하여 왁스를 도포하고 맛,향이

      자극적이지 않아서 피자나 스파게티

      그리고 샐러드 위에 가루의 형태로

      뿌려드시는 경우가 많습니다.


      2) 그라나파다노 치즈


      위에 설명드린 파르미자노 레자노

      치즈와는 사촌격인 그라나파다노 치즈의

      이름은 바로 알갱이가 있다라는 뜻을

      가지고 있는 이탈리아어인 그라나

      (Grana)와 치즈가 처음 만들어진

      포(Po)강을 지칭하는 라틴어인

      파두스(Padus)를 합쳐 만들어진 것입니다.


      그라나파다노 치즈는 서기 1000년

      쯤에 밀라노 근처 키아파발레 수도원에서

      시토회 등의 수도승들이 파두안 평원을

      매립하고 개간하면서 소의 사육을

      시작하자 우유가 남아돌게 되면서

      이를 보존하기 위하여 남는 우유를

      가지고 만들어지기 시작하였습니다.


      1477년이 되어서야 이탈리아에서

      제일 유명한 치즈로 알려지게 되었는데요.

      그라나파다노 치즈는 장기간 동안 보존이

      가능해서 여러 지역에 판매가 되고 있습니다.

      하르미자노레자노에 비해 제조기준이

      덜 엄격할 뿐 아니라 만드는 시간도,

      숙성기간도 짧아 가격대가 낮습니다.


      이탈리아 요리에서는 빠지지 않는

      치즈로 [부엌의 남편] 이라는

      별명으로 불리기도 하는데요.

      바로 먹으면 알갱이가 씹히며

      고아한 풍미를 느낄 수 있습니다.

      가루를 내서 파스타 혹은 그라탱

      위에 뿌려먹기도 하며 진하지 않은

      레드와인과 화이트와인 그리고

      맥주에 곁들여 먹기도 합니다. 😊




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      푸드케이 2020-09-20

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